No haymarkets fuera nuestro sector…, todo lo que reune a personas con ganas de celebrar, es nuestro terreno

En Dasler nos dedicamos al alquiler de material para eventos desde 1961. No trabajamos el mundo de la comida ni restauración porque no somos un catering: nuestro terreno es el alquiler de productos y servicios que van desde lavajilla, la cristalería, la mantelería, las mesas, las sillas, la decoración y todo lo que hace falta para que un evento esté bien montado. Sin embargo, hay ferias como elAll Those Food Market de la que formamos parte desde la primera edición. Porque lo que pasa allí —productores honestos, producto artesano, oferta gastronómica de calidad— se traduce, tarde o temprano, en un evento en el que la gente puede ver cómo quiere montar su boda o su evento.

Qué es All Those Food Market y por qué merece la pena ir

Es uno de los mercados gastronómicos más interesantes de Barcelona. Durante un fin de semana reúne a pequeños productores y artesanos de alimentación que trabajan con coherencia: queserías del Pirineo, panes de masa madre, conservas, fermentados, vinos naturales, aceites con DO, embutidos de razas autóctonas y un largo etcétera que varía en cada edición. Además en todo momento tendrás buena música y un ambiente increíble.

No es un mercado para comprar prisa. Es un mercado para pasear, hablar con quien hay detrás del producto y descubrir cosas. Y nosotros estamos presentes en elmarket con el mobiliario para que los asistentes estén a gusto, para que los artesanos puedan presentar sus productos y para que el fin de semana sea confortable para todo el mundo. La estética de estosmarkets es muy importante e incluso lleva años trasladándose a algunas bodas y a eventos corporativos.

Lo que una feria artesana nos dice sobre cómo montar un evento

Si te fijas con ojo de organizador de eventos, en estas ferias hay tres lecciones que se repiten:

• La utilidad por encima del glamour.La estética ha de estar cuidada pero cuando hay tanta afluencia de pública hay que tener presente también la practicidad de los productos.
• La naturalidad pesa más que la perfección.Una caja de madera para colocar vasos dice más que un centro floral sobrecargado.
• El producto se ve.No se esconde detrás de montajes barrocos. Se expone honestamente, a la altura del invitad para que sea accesible.

Traducido a un evento: montajes más honestos, uniformidad que encaje con el espacio y una elección consciente del material que acompaña al producto. Exactamente eso es lo que queremos ofrecer desde nuestro catálogo.

Así trasladamos esa estética al alquilar en Dasler para tu boda

Cuando un cliente nos dice que quiere una boda con "aire de mercado" o un evento corporativo con "alma de feria", lo que estamos trabajando en realidad son combinaciones muy concretas dentro de nuestro catálogo de alquiler. Por ejemplo:

Cajas y cestas de maderacomo soporte decorativo para centros de mesa, buffets, barras de bienvenida o rincones de photocall. Las tenemos en varios tamaños dentro de nuestra sección de cestas, cajas, cubos y baúles, dentro del apartado de decoración.

Mantelería en tejidos naturales(lino, crudo, tonos tierra). Nuestra gama de mantelerías cubre desde la más sobria hasta la que busca jugar con textura y caída. Para dar realmente el ambiente desenfadado y alegre de losmarkets.

Vajilla con texturaen tonos crudos, con aro irregular o acabado artesanal. Dentro de nuestra vajilla de alquiler tienes infinitas opciones en porcelana, cristal, decorados, lisos y un largo etcétera.

Cristalería sencilla y bien pensada.Copas finas sin exceso de filigrana, que no compitan con el producto. Todas las opciones dentro de nuestra cristalería de alquiler. Y sobre todo si es un evento corporativo, olvídate de copas y crea ese ambiente informal que buscas con jarras de cerveza y vasos de distintos estilos y tamaños.

Mesas y barras con lectura de mercado.Mesas altas de cóctel, barras tipo bistró o mesas de madera rectangulares, según lo que quiera transmitir el evento. Lo tienes en alquiler de mesas y, si lo acompañas con taburetes altos, en alquiler de taburetes.

Ideas de montaje inspiradas en ferias artesanas

Tres montajes concretos que hemos hecho (o podemos hacer) inspirados en la estética de ferias tipo All Those Food Market:

• Rincón de bienvenida tipo mercado.Barra alta de madera, cestas con producto, pizarras con escritos, cristalería sencilla con vino o algún vaso o tarro de cristal con el cóctel de moda.
• Mesa imperial sin mantel, con camino de lino crudo.Vajilla en marrones o marfiles, cristalería fina, centros bajos con herbáceas y cajas de madera con fruta como hito decorativo.
• Buffet expositivo estilo feria.Cajas de fruta de madera, cestas de mimbre, tablas, pizarras para identificar producto. Los invitados circulan y eligen.

Lo bonito de este enfoque es que no depende del presupuesto: funciona igual en bodas grandes que en eventos corporativos contenidos.

Si vas a la próxima edición de All Those Food Market este año

Consejos rápidos de alguien que va por oficio:

• Ve con hambre y con tiempo.Dedica horas tranquilas, no es un mercado para pasar de puntillas. De hecho puedes pasar todo el día.
• Fíjate en los montajes.Cómo presentan el producto los puestos que te gustan suele ser la mejor escuela de estilismo para tu propio evento.
• Habla con los productores.Si después quieres recrear esa mesa de quesos o esa barra de vinos en tu celebración, tendrás el hilo para hacerlo bien. Incluso para encontrar alguien a quien comprarle para tu celebración.

El montaje que imaginas, sin que tengas que pensar en logística

Nosotros no te llevamos la comida pero te llevamos todo lo demás: vajilla, cristalería, mantelería, mesas, taburetes y decoración, con servicio de transporte, montaje, desmontaje y recogida.

Si te has pasado por All Those Food Market y se te ha encendido una bombilla para tu boda o tu evento, cuéntanoslo. Lo montamos.